2023年05月20日
☆日本ソムリエ協会機関誌に当店のソムリエ＆シェフをご紹介いただいております。
ソムリエ協会石田博副会長のペアリング探訪記の記事にて当店の葛西ソムリエとシェフをご紹介いただいております。
シェフがおすすめする季節の料理にあうワインを提案するというぺアリングの内容です。
また記事ではシェフが料理人を目指した経緯、修業時代の話、葛西ソムリエがソムリエエクセレンスの
受験を決意した内容などもご紹介いただいております。
機関誌は会員向けのものですが店頭においておりますのでどうぞご覧ください。
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