2023年10月04日
～ACEROでオンリストしているワインのご紹介①～
こちらのワインはイタリア シチリア島 エトナ山周辺でイタリアワインの帝王ガヤが手掛けるワインです。
シチリアのエトナは上質なワインがつくられるワイン産地。世界中から注目されています。
ガヤといえばワインガイド誌ガンベロロッソの最高評価を50回以上獲得、イタリアワインを一躍世界に広めた偉大な人物。
そのガヤがシチリア島エトナの名生産者グラーチとジョイントしたワインです。
ガヤが手掛けているということもありしばしば入荷未定になる人気ワインです。
エアレーション(別な容器に移し替えること)をし、イタリアワイン好きのお客様にご提供させていただきました。
昨年試飲した際は品種の特徴からまだ酸が際立っていると思われましたが、柑橘系のフルーツ香、フランスのブルゴーニュ白ワインを思わせる上質な樽の風味、うま味を伴ったミネラル感、火山性土壌由来のスモーキーさが余韻まで持続していき、非常に味わい深い白ワインです。
人気生産者のワインということで数に限りがありますが、是非お試し下さいませ。
イタリア シチリア島 イッダビアンコ 2021 ブドウ品種：カッリカンテ100％
